新时代古法泡茶之选冻龄泉泡茶水
来源:未知 发布时间:2020-07-03 17:09

在地球上,哪里有水,哪里就有生命,一切生命活动都是起源于水的。没有水,食物中的养料不能被吸收,废物不能排出体外,药物不能到达起作用的部位。说起水就会想到茶,中国是举世公认的茶的故乡,是世界上最早发现、栽培、制作和饮用茶的国家,种植茶的历史可追溯到传说中的神农时代,距今大概已有五千年左右的历史。

饮茶是中国人的传统习俗,并逐渐发展成为了中华民族文化之瑰宝,从神农时代发现并利用茶,直到现在,各族同胞还有以茶代礼的风俗。可见得,茶,既在人们的物质生活中坚实了生命的根基,又在大家的精神生活中散发着浓郁的芬芳。那么饮茶需泡茶,泡茶需好水,水是茶的载体,用好水泡茶,才能闻到茶的清香,尝到茶的甘醇,赏玩茶汤的美好色泽。说到泡茶水,如今市面上常用来泡茶的水种类也是不少的,比如怡宝、农夫山泉、娃哈哈等等。不过,相信很多人都不能区分这些水到底泡茶有什么区别吧,甚至感觉就算再贵的水喝起来都是一样的。其实,泡茶水从古至今都是很有讲究的,在琳琅满目的泡茶水品牌中,记者通过调查与试饮发现的一个新生代泡茶水精品不得不提,那就是冻龄泉泡茶水。

茶圣陆羽在《茶经》中这样说:“山水上,河水中,井水下。”意思就是明确指出用来泡茶的水,以山中流出的山泉水为最佳。宋徽宗品水观点是,“水以清、轻、甘、冽为美,轻甘乃水之自然,独为难得……但当取山泉之清冽者……”(赵佶《大观茶论》)。

综合古人评水观点: 所依据标准不外乎两条,一是水质,即要求水轻(软)、清、活;二是水味,即无味,冷冽。现代总结出评水要点就是轻、清、活、冽。

以上几点, 是古法泡茶水的基本要素,冻龄泉泡茶水无疑是完全满足其条件的上乘之选。

冻龄泉泡茶水水源地位于长白山北坡的原始森林中,全年冰雪覆盖期长达290天左右。长白山在清朝时视为皇室的龙脉之地,被封禁长达二百多年,1960年又被列入国家级自然保护区,严禁狞猎、垦植、放牧、开矿、爆破、采伐。水源地周围遍布包括鹿、虎、熊、雪哈、人参、灵芝、猴头菇、松茸等珍贵动植物。松融的积雪熔化后,渗入玄武岩裂缝里,在补给、径流、渗泄等循环过程中,经高温、高压条件下,通过溶滤、离子交换等水文地质化学作用,富含了偏硅酸等20多种对人体健康有益的矿物质和微量元素,形成了天然、纯净、无污染、甘甜爽口的优质自涌冷矿泉水!

以此水泡茶,可快速激发茶叶中的各种微量元素,最大限度的让茶性发挥出来,使茶汤色彩更加鲜艳通透、香气与滋味更醇厚,口感柔滑,当茶香随着茶汤的晃动而遍布茶杯周围,让人感受从汤水中升腾而上的缕缕茶香,细品茶汤的水香韵味,犹如得到智者箴言的醍醐灌顶,令人内心舒缓、安宁,唇齿留香,回味无穷! 这就是冻龄泉泡茶水的益处之一。